Kedysi rybársku dedinu Cannes objavil v r.1834 britský kancelár lord Brougham, ktorý si ju tak zamiloval, že si tu dal postaviť svoje letné sídlo. Nasledovali ho ďalší a postupne sa z malej rybárskej dediny stalo obľúbené prímorské letovisko.
Dnes poznáme Cannes hlavne vďaka medzinárodnému filmovému festivalu, ktorý sa koná každý rok v máji už od roku 1946 v PALAIS DES FESTIVAL. Počas neho tu môžeme stretnúť slávne osobnosti filmového priemyslu, ktoré bývajú ubytované v tých najlepších hoteloch. Medzi tie najznámejšie a najkrajšie patrí Hotel Carlton na známom bulvári BOULEVARD DE LA CROISETTE. Celá táto promenáda sa tiahne popri popreží Stredozemného mora a je dlhá asi 2km. Nájdeme na nej mnoho drahých a značkových obchodov, reštaurácií, barov a hotelov. BOULEVARD DE LA CROISETTE je zapísaný aj v Zozname národného kultúrneho dedičstva Francúzska. Celú promenádu lemujú krásne piesočnaté pláže.
Známa tržnica MARCHÉ FORVILLE z 19.storočia je krytá a dá sa tu nakúpiť množstvo vynikajúcich špecialít. Je otvorená denne okrem pondelka. Na námestí ALLÉES DE LA LIBERTÉ pri starom prístave sa koná denne okrem soboty kvetinový trh MARCHÉ AUX FLEURS.
La Suquet, stará historická časť mesta patrí medzi najkrajšie v Cannes. Cez úzke uličky, ktoré lemujú reštaurácie a obchodíky sa dostanete až na vrchol starého mesta k strážnej historickej veži, odkiaľ je nádherný výhľad na celé mesto a starý prístav. V tejto starej časti mesta sa nachádza aj provensálsko gotický kostol Notre-Dame-de-Espérance zo 16.st. a Museé de la Castre, ktoré je umiestnené v zámku z 11.st. Vystavuje etnografické a archeologické zbierky z 19.storočia.